Tradisionele resepte

Mediterreense tuna-pasta

Mediterreense tuna-pasta

Vinnig en maklik! Tuna pasta met ingemaakte tuna, tamatie, rooi ui, kalamata olywe, suurlemoen, kappertjies en Mozzarella kaas

Fotokrediet: Elise Bauer

Die 'heilige graal' van resepontwikkeling skep iets wat maklik gemaak kan word, maklik op die begroting, binne 30 minute gemaak kan word, en dit is heerlik dood.

Dit is 'n doelwit om na te streef en moeilik te bereik. Maar hierdie Mediterreense tuna-pasta? Sjoe. Ek hou aan maak en eet, maak dit en eet dit. Vandag moet ek dit net regkry, want my liefling en 'n vriend het gekom en die hele groep geëet!

Dink dat Nicoise-slaai aan tonynkasserol voldoen, en jy sal êrens in die balpark van hierdie resep wees.

Ingemaakte tuna word met gekapte tamaties, olywe, rooi uie, kappertjies, pietersielie, olyfolie en suurlemoensap gegooi en dan weer met warm fusilli-pasta en gesnipperde Mozzarella-kaas gegooi.

Die warm pasta smelt die kaas by die tuna mengsel. Maak dit vooruit as u wil; As u dit doen, moet u dit in die mikrogolfoond warm maak voordat u dit bedien.

Mediterreense tuna-pasta resep

Bestanddele

  • 2 blikkies 5-ounce ton in die bacore (verkieslik in olyfolie verpak), gedreineer *
  • 1 tamatie, gekerf, in die helfte van die kruis gesny en die oortollige sap uitgedruk, gekap (ongeveer 1 koppie)
  • 1/4 koppie pitte, kalamata olywe, grof gekap
  • 1/4 koppie gekapte rooi ui
  • 2 eetlepels gekapte pietersielie
  • 1 eetlepel kappies, grof gekap
  • 2 teelepels suurlemoensap
  • 2 eetl ekstra virgin olyfolie (meer as jy tuna gebruik wat in water verpak is)
  • 1/2 teelepel kosjer sout
  • Knyp varsgemaalde swartpeper
  • 3/4 pond fusilli pasta, droog
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella-kaas

* As u 'n handelsmerk van ingemaakte tuna gebruik, verpak in olyfolie van goeie gehalte, hoef u dit nie te dreineer nie. Die olie is baie gegeur. As u die kwaliteit van die olyfolie bevraagteken, dreineer dit en voeg dieselfde hoeveelheid u eie olyfolie van goeie gehalte by (ongeveer 2 eetlepels, gelys in die bestanddele).

Metode

1 Sit pastawater aan tot kookpunt: Verhit 2 liter soutwater (1 eetlepel kosjer sout) tot kookpunt. Berei die bestanddele voor terwyl u die pastawater verhit.

2 Roer die gedreineerde tuna by met tamatie, olywe, ui, pietersielie, kappertjies, suurlemoensap, olyfolie, sout, peper: Plaas gedreineerde tuna in 'n medium bak. Roer met 'n vurk om die grootste stuk tuna op te breek. Voeg die tamatie, olywe, rooi ui, pietersielie, kappertjies, suurlemoensap, olyfolie, sout en peper by. Roer om te kombineer.

3 Kook pasta tot al dente: As die pastawater kook, voeg die pasta by en kook, onbedek, op 'n rollende kookpunt tot al dente (gaar, maar nog steeds 'n bietjie styf tot byt). Bêre 1/4 koppie pastawater.

4 Voeg pasta by die tunamengsel, strooi Mozz oor: Dreineer die pasta en voeg die pasta onmiddellik by die tuna mengsel.

Sprinkel die gerasperde Mozzarella-kaas oor en roer tot alles goed is. As die pasta effens droog lyk, voeg dan die gereserveerde pastawater en / of meer olyfolie by.

Sit warm voor.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Spicy Tuna Pasta Easy Recipe Swak sa Budget Queen Mom Food Studio (Augustus 2021).