Laaste resepte

Napa-koolpiekniekslaai

Napa-koolpiekniekslaai

Hierdie Napa-koolslaai is ideaal vir 'n piekniek-pluk! Dit word gemaak met Napa-kool, radyse, sneeu ertjies, geroosterde amandels en 'n romerige sesam-mayo-verband. 'N Regte skare!

Fotokrediet: Elise Bauer

Perfekte piekniekslaai

Is u op soek na die perfekte piekniek-slaai om in 'n pot te bring?

Kyk nie meer nie, dit is dit. Hierdie napa-koolpiekniekslaai is al jare 'n gunsteling by my vriende en bure. Dit is een van die mees gevraagde potlukslaai wat ek ooit gemaak het.

My buurman Pat het dit eers aan my voorgestel, gevolg deur my vriend Chigiy. Die oorspronklike resep kom van die tydskrif Sunset (Julie 2004) en dien 'n skare.

Ons het die resep vir 'n gereelde maaltyd vir familie en vriende teruggeskaal, maar u kan dit maklik opstel vir 'n groot piekniek.

Veerkragtiger as blaarslaai

Napa-kool ('n soort Chinese kool), hoewel dit nie so stewig is soos gewone kool nie, is baie meer veerkragtig as blaarslaai, en dit leen hom dus goed tot piekniekslaai wat nog 'n rukkie moet sit.

Hierdie slaai het Napa-kool, radyse, sneeu-ertjies, geroosterde amandels met geklitste brood, en 'n soet gemmer mayo-verband.

Baie daarvan kan vooruit gemaak word en dan saamgestel word as u gereed is om te dien.

Asiaties-geïnspireerde slaaisous

Die mayo-gebaseerde slaaisous het geurige Asiatiese geurmiddels, soos rysasyn, sojasous, sesamolie en gemmer. Die resultaat is 'n ligte verbinding wat elke happie van hierdie knapperige slaai smaak.

Maak dit 'n maaltyd

Hierdie resep is bedoel as 'n syslaai vir 'n potluck in die tuin, maar dit kan ook werk vir 'n losstaande middagete. Voeg geroosterde hoender of salm by sodat dit 'n volledige maaltyd kan word.

Meer piekniekslaai om te probeer!

  • Klassieke Coleslaw
  • Gerookte salm pasta pasta
  • Wortelslaai
  • Maklike Griekse slaai
  • Pesto pasta slaai

Napa-koolpiekniekslaai resep

Die aantrekresep maak 'n bietjie meer as wat u waarskynlik sal benodig. Gebruik dus ongeveer 1/2 daarvan om te begin en voeg meer by na smaak wanneer jy die slaai aantrek.

Hierdie slaai resepte is maklik geskik vir 'n pluimant of piekniek.

Resep aangepas uit een in Sunset Magazine, Julie 2004

Bestanddele

  • 1/3 koppie gesnipperde amandels
  • 4 koppies (1/2 pond) grof gesnipperde Napa-kool
  • 6 gram sneeu ertjies, gesny in skywe van 'n halwe duim op die skuins hoek
  • 2/3 koppie dun gesnyde radyse
  • 2/3 koppie dun gesnyde uie (insluitend setperke)
  • 2/3 koppie liggies gekapte koriander

Bestanddele vir die aantrek:

  • 1 eetlepel plus 1 1/2 teelepels rysasyn (gesout of ongesout)
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel sojasous
  • 1/2 knoffel geskil en gemaalde knoffel (ongeveer 1/2 teelepel)
  • 1/4 teelepel geroosterde sesamolie
  • 1/4 teelepel gemmer gemmer
  • 1/8 teelepel cayennepoeier
  • 1/2 koppie mayonnaise

Metode

1 Rooster die amandels: Rooster die amandelblaar in 'n dro├ź vloer of gietysterpan op medium hoog, roer gereeld tot bruin. Tersyde gestel.

2 Sit die slaaibestanddele bymekaar: Kombineer kool, sneeu ertjies, radyse, groen uie, koriander in 'n groot bak. Kan hierdie stap 'n dag of twee vorentoe maak.

3 Maak die verband aan: Klop die rysasyn, suiker, sojasous, knoffel, sesamolie, gemmer en cayenne saam in 'n aparte bak totdat die suiker opgelos het. Klop die mayonnaise in.

4 Gooi die slaai met dressing: As u gereed is om voor te sit, kombineer die slaaisous en amandels versigtig met die koolmengsel.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Easy Tips to Grow Your Own Chinese or Napa Cabbage - Gardening Tips (Junie 2021).